为天的中国人，来到杭州，除了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉、钱江肉丝、拔丝蜜橘这些让人垂涎的“杭帮菜”，更可以品尝到广东的金华玉树、西米露，昆明的过桥米线，北京的烤鸭，四川的火锅，西安的水饺，还有法式西餐、日本料理，真可谓“天下酒官之盛未有如杭城也”。在杭州，可以看到想要看的，玩到想要玩的、吃到想要吃的，所有的所有。
阅读一个城市，虽然像阅读一本书，但和读书又有所不同，阅读城市是历时性的，时间在城市中延续，城市在时间中改变。我们读以前的上海，是由外滩、南京路和霞飞路构成的希腊字母Π，而现在，加上了浦东电视塔和浦西的新客站、体育中心等，它就变成了中文的“亦”字；阅读原来的北京
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| 城，是个由城墙构成的“回”字，有了三、四环路，就变成了双层的“回”字。于是，上海在我们读来，就更加的西化，而北京，终究摆脱不了它的“围墙文化”。如邱吉尔说，“人塑造建筑，建筑塑造人”，人造的城市也缔造了城市中独特的地方文化。我们阅读的目的，是寻求城市的不同。 |
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